„Isus a stat în picioare și a strigat: Dacă însetează cineva, să vină la Mine și să bea. Cine crede în Mine, din inima lui vor curge râuri de apă vie, cum zice Scriptura .” - Ioan 7:37
38
„Apa nu este doar apă, este un aliment, inclusiv în legislație cu valoare nutrițională preventivă și curativă, este un amestec complex de săruri minerale cu proprietăți fundamentale compatibile cu organismul uman, iar ca să ne hidrateze apa trebuie să aibă minerale. Apa obținută din orice sistem/aparat de filtrare este o apă fără valoare nutrițională lipsită fiind de minerale. Vă demineraliză organismul. O apă fără valoare nutrițională va duce organismul la carențe greu de reparat. Apa minerală naturală plată/carbo este cea mai bună de consumat. Conține electroliți, adică mineralele principale și microelemente sau oligoelemente precum: fier, zinc, iod, seleniu, cupru, crom, mangan, fluor, cobalt și molibden. Toate participă, însă, activ la diferite procese metabolice, la creştere şi dezvoltare, la sporirea rezistenţei organismului, la sinteza unor hormoni, vitamine, enzime”, a precizat Claudia Benea, somelier de apă certificat internațional și specialist în hidratare.
„Consumatorii nu știu decât că apa ajunge la robinet pe conducte foarte vechi, care au plumb, rugină, însă ca să devină potabilă apa trece prin diferite procese de curățare și tratare cu diferite substanțe chimice. În urma tratării rămâne o apă destructurată cu valoare biologică și nutrițională 0. Necunoscut este însă și faptul că metalele grele nu dispar prin fierbere (doar clorul se evaporă)”, a explicat specialistul în hidratare.
„Vă recomand să cumpărați doar apă minerală naturală. Pe etichetă trebui să scrie „Apă minerală naturala”, iar pe spatele etichetei tot ce trebuie să știm despre o apă. Locul unde este îmbuteliată, sursa și numele izvorului, data la care este îmbuteliată și termenul de valabilitate, ce minerale conține și cantitatea fiecărui mineral în parte. Dacă este impregnată cu dioxid de carbon și cantitatea acestuia. Însă cel mai important este Reziduu sec. Deși încă este perceput de mulți ca fiind „reziduri în apă” reziduul sec este cel mai cunoscut indice de clasificare a apelor minerale. Reprezintă cantitatea de minerale dizolvate într-un litru de apă. Este cel care oferă markerii particulari și aroma unei ape”, spune Claudia Benea.