„Dacă crede cineva că este religios, și nu-și înfrânează limba, ci îşi înşeală inima, religia unui astfel de om este zadarnică.”
Iacov 1:26
Ca și inima, limba este aproape în întregime un mușchi. Dar, spre deosebire de contracțiile cardiace, ea este capabilă de mișcări foarte precise, complicate și elaborate. Are responsabilități importante pe care le considerăm normale. De exemplu, fără limbă nu am putea vorbi, cânta și fluiera.
Limba este capabilă de mult mai mult decât vorbe. Acest mușchi fascinant este indispensabil pentru a mânca. Suprafața sa superioară este acoperită cu papile, care o fac să fie rugoasă. Acest design ajută limba să miște hrana prin gură și să o direcționeze spre gât. Fără limbă, ar trebui să stăm pe spate pentru a mânca.
O altă funcție importantă a limbii este simțul gustului! Ea este acoperită cu aproximativ 10.000 de muguri gustativi, grupați în diferite zone senzitive cum ar fi dulce, acru, sărat și amar. Simțul mirosului adaugă informații, oferind o gamă largă de gusturi. Imaginați-vă o mâncare fără gust; așa ar fi dacă nu am avea limba! Chimicalele din mâncare stimulează receptorii iar nervii transmit acest lucru către creier.